Winnica

Początki upraw winorośli w tym regionie sięgają początków XX wieku. Jak wskazuje literatura – tereny dorzecza Odry ze skłonem południowym, już wtedy stanowiły odpowiednie podłoże do upraw winorośli.
W obecnych czasach zachwyt Gości nad kontaktem z naturą, chęć wyjazdu za miasto – dla celebrowania ważnych życiowych wydarzeń i odpowiednie wykształcenie właścicieli doprowadziło do rozwiązań w efekcie których sprowadzono z Doliny Mozeli i Renu – certyfikowane odmiany sadzonek winorośli.
Jesienią 2017 roku, (po wieloetapowym przygotowaniu gleby pod uprawę) wysadzono w kilkudzisięciu rzędach zakupione sadzonki, które pokonały trasę ponad 1000 km !
Przy zastosowaniu specjalistycznego sprzętu z nawigacją GPS wytyczono rzędy i róniutko przy pomocy “wyższej ” techniki posadzone zostały winorośla.
Sam proces nasadzeń trwał kilka dni i na poprawność wykonania nasadzeń musieliśmy czekać aż do maja kolejnego roku.

Wiosną 2018 roku cieszył nas każdy zielony malutki pączuszek, który pojawił się na zdrewniałym patyku stojącym w równym rzędzie :). Kolejne dni dawały jeszcze większą radość – gdy w trybie ekspresowym pojawiały się zielone liście i charakterystyczne wijące się wąsy ! To był znak – że sadzenie przebiegło prawidłowo.
Od tego momentu, kiedy winnica zaczęła tętnić życiem zaczęła się prawdziwa praca i cykliczne działania w efekcie których już w 2019 roku zebraliśmy pierwszy plon.
Pełni stysfakcji , ponosząc nie niej nie małe porażki (ciągłej i nierównej walki ze szpakami) udało się zebrać prawie 20 ton tych cudownych, wypełnionych słodyczą winogron. Z nich powstało białe wyrawne wino – nasze pierwsze!
Winem tym ( dobrze schłodzonym) od 2020 roku częstujemy naszych Gości.
A teraz uczymy się ciągle i doskonalimy procesy uprawy i ochrony ( bo uprawa jest EKO) oraz doświadczamy wszystkich blasków i cieni związanych z założeniem winnicy.